‏הצגת רשומות עם תוויות בלוג אוכל. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות בלוג אוכל. הצג את כל הרשומות

יום ראשון, 20 בנובמבר 2016

הקשר בין בית האופנה האיטלקי ETRO לעוגיות האמרטי אותן אפיתי השבוע

את העוגות, העוגיות ושלל המאפים שלי קשה לפספס לא פה, לא בעמוד האינסטגרם שלי ולא בעמוד הפייסבוק הפרטי שלי. ההתמכרות הקשה לאפיה הולכת ומתעצמת מיום ליום ויחד איתה גם הקילוגרמים שלי (אבל מי סופר...?). כשהגיע אליי ליקר השקדים האיטלקי DISARONNO בשבוע שעבר, לא היה לי ספק למה הוא הולך לשמש אותי. העניין הוא שלא מדובר בסתם עוד ליקר שקדים של המותג, אלא בבקבוק שיצא במהדורה מוגבלת לרגל חג המולד והסילבסטר, והוא נושא את חתימתו של בית האופנה האיטלקי המפורסם ETRO.


בית האופנה ETRO העניק לבקבוק מראה מקורי וצבעוני בהשראת תרבות הטקסטיל שלהם, שיוצרת שילוב על זמני בין דוגמת הפייזלי ותשוקה.


מיותר לציין שמדובר בפריט אספנים והבקבוק היפיפה יעטר בחן כל מדף אלכוהול בבר הביתי שלכם. 

המותג DISARONNO חבר גם השנה ל - Fashion For Development, ארגון הומניטארי השייך לאו"ם שמקדם את חופש הבחירה לנשים באפריקה, ותתרום חלק מתרומת המכירות בכדי לסייע ביצירת מקומות עבודה ושיפור תנאי המחייה של נשים צעירות באפריקה.

ובכן, חוץ מלהרים לחיים עם שני שוטים של ליקר השקדים הטעים הזה, חיפשתי מתכון מוצלח לעוגיות אמרטי האיטלקיות ומצאתי את שחשקה נפשי בבלוג הנפלא עוגיו.נט. 
העוגיות שמזכירות בטעמן מרציפן בשל כמות השקדים המשמעותית בהן, לא רק קלות להכנה אלא גם נטולות גלוטן ומוצרי חלב, מה שמהווה להן ייתרון משמעותי אצלי ואצל חלק ממכריי. הטעם ממכר והן ללא ספק בין העוגיות הכי טעימות שתטעמו אי פעם!


גודל הבקבוק - 700 מ"ל, 28% אלכוהול, מחיר מומלץ לצרכן - 120 שקלים, להשיג בחנויות היין והאלכוהול המובחרות. 


 הצטרפו אליי גם בעמוד הפייסבוק של הבלוג: 
ובאינסטגרם:

נשיקות,
שרונה.

יום ראשון, 31 ביולי 2016

כדורי קוקוס – טחינה – מייפל

בסוף השבוע האחרון העלתי לאינסטגרם שלי ולעמוד הפייסבוק האישי תמונה של כדורי קוקוס מאולתרים שהכנתי במטבחי. אותם כדורים טבעוניים הם לא רק קלים להכנה, אלא גם בריאים מאוד ויתאימו לכל מי שמקפיד על מזון איכותי, טבעי, ומזין. הסיפור הכי כיף במתכון הוא שיש בו רק שלושה מרכיבים ולא צריך ללכלך יותר מכוס אחת וקערה אחרת לאורך כל הדרך. אם תהיו ממש איטיים, יקח לכם 10 דקות לכל היותר להכין את התערובת ולגלגל אותה לכדי כדורים בגודל של כדורי פינג פונג נניח. הזריזים שבינינו לא יזדקקו ליותר מ – 5 דקות של הכנה. קיבלתם חשק? קדימה, למטבח.




מקור המתכון: שרונה גבריאל הראל

מצרכים:
3 כוסות קוקוס לבן טחון
1/2 כוס טחינה גולמית (רצוי אורגנית)
1/3 כוס סירופ מייפל טבעי (רצוי אורגני)


אופן ההכנה:
שופכים את הקוקוס הלבן הטחון לקערה ומוסיפים לו את הטחינה ואת הסירופ. מרטיבים את הידיים ומגלגלים לכדורים בגודל אחיד. מניחים במנג'טים קטנים ושומרים במקפיא עד שבוע ימים, אך אל דאגה - הכדורים יתחסלו עוד הרבה לפני.


  הצטרפו אליי גם בעמוד הפייסבוק של הבלוג: 
ובאינסטגרם:

בתאבון!
שרונה. 

יום ראשון, 20 בדצמבר 2015

פיאסטה מקסיקנית

זה עתה סיימתי להכין במטבח את ארוחת הצהריים שלי. היא כוללת מנה ראשונה מרעננת, מנה עיקרית משביעה יותר וקינוח קליל. אני אוהבת את המטבח והוא אוהב אותי. אני גם מאוד אוהבת לאכול ועמוד האינסטגרם שלי ללא ספק מעיד על כך. כשאני נפגשת עם חברות אני אוהבת לצאת איתן לאכול, ולפני מספר חודשים כפגשתי את חברתי נועה, הלכנו לסעוד ב"מקסיקלי" ברחוב אריה שנקר בהרצליה פיתוח. נשנשנו כמה מנות של טאקוס פיקנטיים וליקקנו את האצבעות. לבעלי שנשאר בבית לקחתי מנת טייק אווי של בוריטו בקר שהתחסלה חיש קל.


אני יודעת שלחלקכם השמות שציינתי נשמעים יותר כמו מילים בסינית מאשר מנות במסעדה מקסיקנית, אבל בגלל שנשבעתי לחזור לשם פעם נוספת ובגלל שעשיתי זאת ממש לפני שבוע והפעם עם בעלי, החלטתי לתת לכם בבלוג סקירה קצרה על המקום הנהדר ועל האוכל הטעים שמגישים בו.
הגענו בשעות הצהריים המאוחרות, רעבים מאוד ומוכנים לזלול. את הארוחה פתחנו בשתי מרגריטות קפואות משובחות – מרגריטת הבית: מקסיקלי בולדוג שהיא מרגריטה קלאסית עם בירה הפוכה ומרגריטת קוקוס מרעננת. הרמנו לחיים וגמענו לרוויה מהמשקאות הקרים.


אלעד המלצר שלנו, הפגין ידע מרשים בתפריט האוכל ועזר לנו לבחור את המנות הראשונות. האחת הייתה מנת מקסיקלי נאצ'וס של טורטיות תירס אפויות עם גבינות מותכות, חלפניו, עגבניות, בצל ירוק וכוסברה. המנה הוגשה עם שמנת חמוצה וגוואקמולי. למרות שהיא נשמעת כמו מנה קלילה יחסית, היה לנו קשה לסיים אותה. הגבינות המותכות מעל טורטיות התירס הפכו אותה למנה כבדה יחסית אך טעימה. הסלט הנלווה רענן מאוד את כל העסק ואף על פי שאהבנו את שילוב הטעמים, לא הצלחנו לסיים אותה.


המנה הראשונה הנוספת שבחרנו הייתה קסדיית גבינות נפלאה ובה תערובת גבינות, פלפלים קלויים, בצלים חרוכים, תירס, כוסברה וצ'ילי. גם המנה הזו הוגשה בליווי שמנת חמוצה וסלסה רוחה. הצלחת חוסלה חיש מהר ולא הותרנו זכר מהמנה.


בתום מנוחה קלה עברנו אל המנות העיקריות, אני ביקשתי לנסות מנה צמחונית או טבעונית, גם כי התחשק לי משהו "קליל" יותר וגם כי ידעתי שיש לי בבלוג קוראות וקוראים שישמחו לדעת שהמקום מציע גם חלופות טובות לעוף, לבשר ולדגים. אז אני בחרתי בבוריטו טבעוני ובו תבשיל מקסיקני של שלושה סוגי שעועית עם צ'ילי, עגבניות, פטריות, ירקות שורש ועדשים המוגש בטורטייה מגולגלת עם אורז, סלסת עגבניות טריות, חסה, סלסה חריפה וגבינה טבעונית. המנה שהגיעה הייתה ענקית ממש, מלאה בכל טוב וכל ביס ממנה העלה אותי לעננים. כמובן שלא הצלחתי לסיים את כולה ולכן ביקשתי לארוז הביתה. ביום המחרת כשחיממתי לעצמי את השאריות לארוחת הצהריים, הופתעתי לגלות שהטעם היה לא פחות טוב מיום האתמול.


גם אסף בעלי, לא הצליח להשתלט על מנת הפהיטה עוף אותה הוא לקח לעיקרית. מדובר ברצועות חזה עוף על הפלנצ'ה עם בצלים ופלפלים חרוכים ולצידם מוגשים שלוש טורטיות מקמח חיטה או קמח תירס לפי בחירה. אנחנו ביקשנו לטעום את שתי סוגי הטורטיות כאשר זו מקמח החיטה הייתה טובה יותר לטעמי. העוף היה רך ועסיסי והירקות החרוכים ערבו לי לחיך. שילוב הטעמים של העוף עם הירקות בתוך הטורטיה היה משובח ביותר והיווה בחירה מצוינת לעיקרית השניה שלנו.


למרות שהתמלאנו מאוד ויכולנו לפרוש בשיא לשנת אחר הצהריים ארוכה ועמוקה, הכרחתי את עצמי לפנות מקום קטן ואחרון לקינוח אותנטי. ובכן, בחרנו בפלובה מקסיקנית של שברי מרנג, קצפת מסקרפונה, סורבה מנגו, רוטב תות, אננס ושלל פירות שיכורים וטורטיות קריספיות מתוקות. הפירות היו טעימים ומעט חמצמצים, הקצפת הייתה מתוקה בדיוק במינון הנכון, סורבה המנגו נתן איזון למתיקות של הקצפת והטורטיות הקריספיות העניקו קראנצ'יות למנת הקינוח הנפלאה.


חווית האוכל במקסיקלי היא אותנטית מאוד ומשובחת בטעמיה. לא מדובר במסעדת גורמה, וגם לא במסעדת פאסט פוד – אלא משהו באמצע וכמובן שגם המחירים בהתאם. האוכל הטרי, התפריט המגוון, השירות הנהדר והאווירה הנעימה הם סיבות מספיק טובות כדי לגרום לי לרצות לחזור לאכול במקסיקלי פעם נוספת ואם אפשר אז כמה שיותר מהר.

הצטרפו אליי גם בעמוד הפייסבוק של הבלוג: 
ובאינסטגרם:

נשיקות,
שרונה.